Rote Bete – Sellerie Tatar

Ein frischer Sommersalat sollte es werden, da hört sich Rote Bete – Sellerie Tatar doch nicht schlecht an, oder?

Zutaten:Rote Bete - Sellerie Salat Grundzutaten

  • 500 g Rote Bete (vorgekocht)
  • 2 Stange Stangen Sellerie
  • 200 g Frischkäse
  • Zitronensaft von 1 Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • frischer Schnittlauch

Zubereitung:Rote Bete - Sellerie Salat

Rote Bete und Stangensellerie waschen und sehr klein würfeln. (evtl. zum garnieren einige Rote Bete Würfel zur Seite legen) Tipp: Beim würfeln der Rote Bete Einweghandschuhe tragen, sonst sind die Hände nachher rot.

Frischkäse und Zitronensaft untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas frischen Schnittlauch oder auch Petersilie mit untermischen, je nach Geschmack.

Ein wirklich schnell gemachter frischer Sommersalat, passt zu — Allem 🙂

Ich selber war skeptisch, da mir der Geschmack von Stangensellerie eigentlich schnell zu „dominant“ ist, hier passt es jedoch perfekt. Probiere es einfach mal aus.

Alles zusammen mixen und abschmecken.

Rote Bete - Sellerie

Dazu gab es ein paar Ribs mit unserer hausgemachten South Carolina BBQ Sauce. (Hier gibt es bald mehr)

Rote Bete - Sellerie

Dieses Tatar ist wirklich sehr frisch und sommerlich, anders kann ich diese Geschmacks Explosion nicht beschreiben. Probiere es aus!!

10 / 4 Over and Out

Dein
RUBTOWN – Team

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Kommentare

Rote Bete – Sellerie Tatar — 2 Kommentare

  1. Hi Dirk,

    da bin ich ja bei Dir auf eine echte Goldgrube gestoßen!

    Ich liebe Fleisch und Fisch, aber die Beilagen sind für mich auch ein wichtiger Bestandteil eines guten Gerichts.

    Das hört sich sehr lecker an und kommt auch auf meine Liste, danke!

    LG Mona

    • Hallo Mona, schön deinen Kommentar zu lesen!
      schön das es Dir bei uns gefällt 🙂
      Viel Spaß beim nachmachen, wir freuen uns die Ergebnisse zu sehen 🙂

      Grüsse
      Dirk

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