Der Mabito Grillshop in Velen lud am vergangenen Wochenende 11. – 12.03.2017 zum Frühlingsfest ein. Gerne sind wir dieser Einladung gefolgt. Das Wetter hat auch noch perfekt mitgespielt. Auch wenn wir kein Freund des Wortes „Grillsaison“ … mehr …
Am Morgen im Green River State Park grillen wir uns erst einmal einen leckeren Frühstückswrap. Zwei Streifen Bacon auf dem kleinen Gasgrill ‚ancrossen‘, ein Paar Eier ’sunny side up‘, etwas Gemüse (Gurken und eingelegte Jalapenos), … mehr …
Als wir nach unserem Ausflug zu den Canyonlands Needles District wieder zu unserem BLM Campingplatz zurück kamen, saß dieses possierliche Tierchen, ein in dieser Gegend recht üblicher sagebrush lizard (Sceloporus graciosus) auf einem Stein. Der schaute uns schon … mehr …
Wir hatten in den letzten Jahren (wenn es mal schnell gehen muss) immer einen Coleman Gasgrill dabei. Da wir mit dem möglichen Grillergebnis dieses Grills jedoch sehr unzufrieden waren, entschieden wir uns dieses Jahr uns … mehr …
In der RUBTOWN Pit wird es weihnachtlich…… aber der Smoker hat heute Pause. Es sollte Louisiana Hot Wings nach der Zubereitungsart von Todd geben. ähnliche Beiträge: Bacon Wrapped Onion Rings Wassermelone vom Grill Pulled Pork … mehr …
Man kennt Wassermelonen als kühle Erfrischung an heißen Tagen. Moni hat US-Rezepte von Wassermelonen auf dem Grill gefunden, DAS musste natürlich sofort ausprobiert werden. Kann das schmecken? Zutaten: 1 Wassermelone etwas Ahornsirup Zubereitung: Wassermelone in … mehr …
Es sollte mal wieder ein paar einfache und leckere Burger geben. Zutaten: (für 3 Burger) 500g Hackfleisch (wir haben Halb und Halb genommen) 1 Zwiebel 1 Tomate etwas Salz, Pfeffer, Butter 30g Gorgonzola Käse (BlueCheese) … mehr …
Es sollte diesmal ein schönes Dry Aged Steak geben. Wir entschieden uns für ein „New York Striploin dry aged on the Bone“ Bezogen haben wir das Fleisch von unserem heimischen Edeka ‚Wilger‘, der gerade im … mehr …
Bacon Bacon Bacon … weiter geht’s Zutaten: Hackfleisch Bacon Jalapenos Frischkäse würziger Cheddar Dry Rub deiner Wahl Louisiana Hot Sauce Zubereitung: Jalapenos hinten aufschneiden und vom Kerngehäuse entfernen. Wir haben Sie halbiert. Aus dem Frischkäse … mehr …
Man sagt ja immer Bacon ist gut … auf allem 🙂 Also wollte Moni mal wieder etwas damit machen. Es sollte Bacon Chicken Bombs geben. Zutaten: Hühnerbrüste Baconstreifen Frischkäse würziger Cheddar Käse Jalapenos BBQ Sauce … mehr …
Moni’s freier Nachmittag sollte ‚bombig‘ werden. 🙂 Doch erfahrt mehr in den kommenden Beiträgen… Onion Rings kennen wir alle, aus der Friteuse mit einer Panade drum herum. Nicht schlecht, aber vom Grill? Folgende Idee: Große … mehr …
Hierzu einen ganzen Weißkohl nehmen. Mit einem scharfen Messer den Strunk kegelförmig herausschneiden. Damit der Weißkohl auf dem Grillrost fest stehen kann, muß ein ‚Ständer‘ gebaut werden. Ein Stück Alu Folie zu einem Kranz zusammendrücken … mehr …
Es sollte mal wieder einen kleinen Snack geben. Im Geschäft sind uns diese überaus quirligen Minipaprika einfach in den Einkaufswagen gesprungen und die Folge war, das wir uns etwas für sie ausdenken mussten. Schweineschulter hatten … mehr …
Zutaten: Grüne Chili Frischkäse Cheddar Cheese rote Zwiebel rote Chili Habanero Bacon Zuerst die grünen Chili von den Kernen und ‚Innereien‘ befreien. Die Habanero (DANGER – HOT), rote Chili und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. … mehr …