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We’re back from the 3rd Annual BBQ Society Cook Off in Hoofddorp/NL. (10. – 11. October 2015) Thanks to the organisers of this cool event, you guys did a great job. At this wonderful location … mehr …
Schlagwort-Archive: 2015
2nd Ruhrpott BBQ 2015, a big KCBS Event in Herten, Germany (26.- 27. Sept. 2015). It’s at least one of the biggest KCBS contests outside the USA, so far. The location in Herten was an … mehr …
Ever heard of de Vaartse Hoeve in Dongen / Netherlands? Neither did we, However, let us tell you, we are not going to forget it! Upfront we want to recognize the hospitality of Astrid & Christopher … mehr …
We judged our first event at the REGAHFEST Den Haag / Netherlands (29. – 30.08.2015). on our way to Regahfest, we took aTrip along the coastline. Here you can see a couple pics of that. The Zeelandbrugg (Zeeland … mehr …
Bei uns gab es schon eine gefühlte Ewigkeit keine Ribs mehr, also stand es mal wieder auf dem Plan. Es sollte mal wieder Ribs nach der Klassischen 3-2-1 Methode geben. Hierbei werden die Leiterchen 3 … mehr …
Heute probieren wir nach dem bekannten 8 + 3 + 1 + 1 Rezept einen Rub aus. Dieser wird heute unsere Ribs bedecken. Somit nennen wir ihn HOT(!) Rib Rub. Bei diesem ‚Grundrezept‘ kann man … mehr …
Wenn man oft Ribs auf den Smoker oder Grill legt, kommt irgendwann der Wunsch auf, einen Halter dafür haben zu wollen, damit schlichtweg mehr Ribs auf die Grillfläche passen. Aneinander legen oder lehnen ist schlecht, da … mehr …
We visited the KCBS EUregio BBQ Festival in Waldfeucht-Haaren/Germany (15. – 16. Aug.2015) Located here: It was raining more or less the whole time, but all the teams were strong enough to keep calm 🙂 A … mehr …
Da wir ja nun KCBS Mitglieder und Judges sind, wollten wir uns auch ein solches Event einmal hier in Europa anschauen. Somit sind wir zum EUregio BBQ Festival gefahren. Dieses Festival fand vom 15. – 16. … mehr …
Nachdem wir nun vom Ridgway State Park weiter zogen, da das Wetter in der Gegend keine Verbesserung erwarten ließ, planen wir unsere nächsten Stop, während wir uns weiter in Richtung Nord – Osten bewegen. An diesem Tage … mehr …
Nachdem wir gestern auf unserem Campingplatz im Ridgway State Park eingetroffen sind, wollen wir heute den berühmten Million Dollar Highway zwischen Ouray und Silverton befahren. Warum dieses Teilstück des Highway 550 in Colorado so genannt … mehr …
Nach unserem letzten Stop in Moab fuhren wir ‚binnendurch‘ nach Ridgway/Colorado. Nachdem das Mopped wieder auf seinem Halter Platz fand und wir unseren Platz gereinigt haben, verabschiedeten wir uns von unserem Platz am Big Bend: … mehr …
Nach den Regengüssen des letzten Abends und der Nacht, stehen wir gemütlich auf. Unser kleiner Mucki, so haben wir ihn getauft da er immer wieder „Liegestützen“ machte, sonnt sich schon wieder in der Morgensonne: (hier erkennt … mehr …
Als wir nach unserem Ausflug zu den Canyonlands Needles District wieder zu unserem BLM Campingplatz zurück kamen, saß dieses possierliche Tierchen, ein in dieser Gegend recht üblicher sagebrush lizard (Sceloporus graciosus) auf einem Stein. Der schaute uns schon … mehr …
Da wir uns ja recht nah am Canyonlands Nationalpark befinden, Entfernung von unserem Campingplatz am Big Bend waren rund 35 Meilen, also gute 50 km. So ist es natürlich kein Wunder das wir das ein … mehr …